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新上五島町の小中学校の学校給食に、徳丸のぶりが登場する季節になりました。脂がのったぶりを堪能できる、この時期ならではの献立です。
朝〆された新鮮なぶりは、甘辛く味付けして照り焼きに。生徒さんたちは、ご飯がすすむ味付けにお箸が止まらない様子でした。中にはおかわりをする人も！

また、若松中央小学校の生徒さんは給食で使用されるぶりの加工も見学し、養殖と水産加工の仕事について学習されました。

徳丸は地域の子どもたちの食育と地産地消に、積極的に取り組んでいます。